以前，愛知に住んでいる友人から，「名古屋には台湾ラーメンって言うのがあるんだよ」「台湾ラーメンは，台湾のラーメンとはちょっと違うみたい」なんて話を聞きました．

wikipediaによると，「豚挽き肉・ニラ・長ねぎ・モヤシなどをトウガラシで辛く味付けして炒め、醤油ベースのスープを加えて茹でた麺にかけたものである」んだそうな．

名古屋行かないと食べられないかなーって思っていたら，なんと！サークルＫサンクスで見つけました（＾＾）




フタによると，中国台湾料理「味仙」店主「郭 明優」氏監修だそう．誰だろう？って思ったら，台湾ラーメンは元々1970年代に「味仙」から発祥したラーメンって事（wikipediaによる）なので，本家本元の監修みたいですね！　これは期待できます♪


早速お湯を入れて，4分待ちます･･･完成！




何だか見た目が辛そう･･･麺がかなり独特で，でもかなり面白い味．本場の台湾ラーメンを食べたことがないので，味の違いは分かりませんが，かなりいける味付けでした．

いつか，実際に名古屋で食べてみたいものです（＾＾）