昨日は，月島に行ってきました．初月島！

月島と言えば「もんじゃ焼き」っていうくらい有名だけど，今まで行ったことがなかったんです．もんじゃ焼きって，かなり昔に浅草で食べたことがあったのですが，作り方が分からず大変なことに（−−；）　それ以来だったので，生涯二度目のもんじゃ焼き体験！


昨日行ったお店は，一緒に行った方お勧めの「もんじゃ焼 錦 本店」．




普段は行列ができるお店とのことですが，昨日は，雨はともかく風がとても強くて，駅からお店に行くのですら大変な状況．そんな状況の中だったこともあり，お店に着いたときは予約なしでも入れる状況でした．よかった（*＾_＾*）

今回三名で食べに来たので，三種類のもんじゃ焼きを注文しました．

まずは，「お！石狩」(1,580円 917kcal)が出てきました．初めて見たときの衝撃ったらもう！どんぶりからこれでもか！ってはみ出ている具，具！　そばの上にある大きな鮭の切り身にのっているのはみそ．これを溶かし込んで焼くんです．




もんじゃ焼きは，最初に具だけ鉄板の上に落として，それを刻みながらしばらくじっくりと焼きます．で，ある程度焼けてきたら，これで土手と呼ぶ囲いを造り，その中に汁を流し込んでこれもまたしばらく焼きます．このとき，少し味付けを行います．




真ん中に入れた汁がどろ〜っとしてきたら，土手の具と中の汁を混ぜ合わせて一緒に焼きます．お好み焼きと違って，どろ〜っとした状態で食べちゃうんですが，ここで驚いたのが，ちいさなコテで直接鉄板から取って食べること！Σ(ﾟ∀ﾟ；) 　いや〜カルチャーショック！




一つを食べ終わる頃に，お店の方が次のもんじゃの具を持ってきてくれました．これは新作の「イタリアンバジル」(1,420円)！･･･っていうかイタリアンバジルのもんじゃってΣ(ﾟ∀ﾟ；)




最後に登場は，お店のNo.1「もち明太」(1,470円 893kcal)．どれもスゴイです･･･．




最後はデザートと言うことで．鉄板の上で皮を造り，その皮にあんこをくるんで，あんみつをかけてできあがり！甘かった！




店内は，有名人のサインがそことなく飾られていて，眺めてみるのも面白かったです．最後お店を出るときにも，レジの前にこんなサイン帳が置いてありました．かなり分厚かったですよ，言ったら是非見てやってください．




数年前にもんじゃ焼きを食べに行って，二度と行くことはないだろうなーと思っていたのですが，とっても美味しくて行ってよかった（*＾_＾*）　こんな文化もあったんだな〜ってカルチャーショックも受けたし，いい勉強になりました．この界隈は本当にもんじゃ焼きのお店が多くて，しかもどこも酷い天気だったのに結構混雑してました．皆さんスゴイ！


■もんじゃ 錦 本店
　http://www.tsuiteru.com/gr/nishiki/