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過ぎていく日々のことを書いてます.

今度はキノコカレー
2010-06-12 Sat 19:54
前回自宅カレーを作ったときはジャガイモカレーだったんですが,意外や意外ジャガイモを入れない派の人も数多くおられました.どうやら,ジャガイモは好きだけどジャガイモとライスが合わないと感じる人が多いみたい.


今までジャガイモなしのカレーは作ったことはありませんが,今回勇気を持って!ジャガイモ無しカレーを作ってみました.それは「キノコカレー」(^^)

今度はキノコカレー01


ブナシメジとマイタケをそれぞれ2袋ずつ入れたキノコカレー,本当はマッシュルームとかも入れてみたかったけど,最寄りのコープにはそんなお洒落なものはなかったです(笑)

今度はキノコカレー02


今回もお肉としては好きな豚肉を入れてみたんですが,これは少々失敗でした.ちょっと歯ごたえが物足りない・・・キノコはキノコとして美味しいし,好きな豚肉も美味しいのですが,がっつり感に欠けちゃったんですよねー

お肉を大きめの牛肉か,鶏肉にしてあげれば歯ごたえ不足の問題も解決すると思うので,次回はそういう方向で作ってみよう.

・・・って日記を書いてますが,作ったカレーは本日全て食べ終わってしまいました.3日ほどカレーばっかりでしたが,それでも全然食べ飽きないカレー,やっぱり日本食ですね!



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カレー作っちゃった(^^)
2010-05-31 Mon 09:46
昨日「カレーにジャガイモ入れるよね?」なんて日記を書いたもんだから,久しぶりにカレーを作りたくなっちゃった.

帰り道にコープに立ち寄ると,ちょうどニンジン,タマネギ,新じゃがが特売中.こりゃ天啓ということで,新じゃが多めに買い込んで早速家でカレー制作.

カレー作っちゃった(^^)01


新じゃがは小さいので皮むきが大変だけど,タップリ7つも入れちゃいました.お肉は,今回豚肉を入れました.鶏肉も悩んだんだけど・・・あまり牛肉を使うことはありません.

早速食べてみると・・・やっぱりジャガイモがいいねー♪ 久しぶりの家カレー,これでしばらくはカレー生活だけどやっぱりカレーは手軽でいいね.


昨日の日記のコメントで,ジャガイモを使わないカレーもあるんだなーと知った次第です.たまにはジャガイモなしのちょっとお洒落なカレーも作ってみようかなー

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ミツカンごま豆乳鍋つゆ
2009-11-09 Mon 07:41
あの伊集院光が褒めちぎってたというミツカンの「ごま豆乳鍋つゆ」,実際あちこち評判がいいようだったので,今回の鍋で食べてみた.

ミツカンごま豆乳鍋つゆ01


具材は,モツに肉団子,白菜にエノキ,長ネギにジャガイモ,油揚げに豆腐を入れました.ジャガイモは袋には書いてないけど,個人的に大好きなので(^^;) あと,豚肉の代わりに最近マイブームなモツをタップリ!

味の方はと言うと・・・何だか凄く落ち着く味,キムチ鍋やカレー鍋のように味に派手さはないけれど,ごまの香ばしさも手伝って食べる手が止まらない(><) やばいよー

私の鍋やるならこのスープリストに,また新たに一つ加わりました(^^)

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これは美味いチーズ鍋!
2009-10-24 Sat 12:35
寒くなってきたのですっかり鍋三昧の私,先日も初モノのトマト鍋を試したばかりですが,今回初モノで試してみたのはチーズ鍋,ダイショーの「白みそ仕立てチーズ鍋スープ」でした.

これは美味いチーズ鍋!01


鶏肉にソーセージ,エリンギなどのキノコ類にほうれん草とキャベツ,さらにはジャガイモににんじんを入れて出来上がり.

これは美味いチーズ鍋!02


これは美味いチーズ鍋!03


いただきまーす(^人^)と食べてみるとこれが美味い! 見た目はシチューみたいな感じなんだけど,そこにチーズがかなりいい味出しててたまらない味,個人的には過去最高の鍋と言っても過言ではありません.

まさかこんなうまい鍋スープが全く知らない会社から出てくるとは・・・これだから鍋スープの新規開拓はやめられないですね(^^)
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またも鍋
2009-10-18 Sun 08:28
昨日の日記で,今年すでに三度鍋やっちゃったって書いたんですが,昨日も鍋しちゃいました.

今回の鍋は日本食研の「お肉がおいしい もつ鍋スープ みそ仕立て」,モツが食べたくなっちゃったのでした(^^)

またも鍋01


具は牛モツにキャベツ,にらにもやしをベースにして,そこにエノキと肉団子を追加してみました.

鍋ににらが入ると,また鍋が美味しく食べられますねー しかも,モツは大好きだし,そこに肉団子なんて入るともう!

キャベツともやしはあまり煮込まないで少しさくさく感を残してあげて,そこにエノキを入れることでボリューム感を追加してみました.

いやーもつ鍋はいいね♪
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